Cooperatives, qualitat i resiliència climàtica: conclusions del viatge d’inversors d'Oikocredit al Perú

A principis d'aquest any, un grup d'inversors d'Oikocredit va viatjar al cor de la producció de cafè del Perú, a la regió de Cajamarca. Com a part dels Viatges d’Oikocredit, ens vam reunir amb caficultors capaços i treballadors i amb cooperatives compromeses, i vam veure de primera mà l'impacte social del finançament d'Oikocredit als petits agricultors i les seves famílies. Heus aquí algunes vinyetes de la nostra visita. 

Les cooperatives i la certificació importen  

Formar part d'una cooperativa i obtenir certificacions (com orgànica, Fairtrade o Rainforest Alliance) pot tenir un impacte significatiu a la vida dels agricultors. Posem com a exemple a Kelly Aranda Chuqihuanga, membre de la Cooperativa Agrària Frontera Sant Ignasi (COOPAFSI), sòcia d'Oikocredit. Juntament amb el seu marit Hernán, cultiva cafè orgànic i de comerç just i altres productes a sis hectàrees de vessants costeruts en una zona remota al nord de Sant Ignasi.  

Amb l'assistència tècnica de COOPAFSI, la Kelly ha millorat el rendiment i la qualitat de la collita de cafè. Juntament amb les primes que obté de les certificacions orgànica i de comerç just, això es tradueix en més ingressos per a la seva família. La millora del seu nivell de vida els ha permès invertir en l'educació dels seus fills -el més gran acaba d'acabar la universitat- i afegir un lavabo i una cuina a casa seva. 

El cafè de qualitat impulsa la resiliènciaeconòmica  

El cafè d'especialitat cultivat amb cura pot garantir ingressos estables als agricultors, cosa que Mauro Pérez Bustamante, membre de Coopac Norandino, soci d'Oikocredit, comprèn i exemplifica.  

Va utilitzar préstecs de la cooperativa d'estalvi i crèdit per cultivar la finca de cafè i invertir en l'educació dels seus quatre fills. Mauro prefereix vendre el cafè d'alta qualitat a Caravela, una empresa cafetera privada, abans que a una cooperativa cafetera.  

L'assistència tècnica de Caravela, soci d'Oikocredit, ha ajudat Mauro a cultivar cafè d'especialitat que sempre aconsegueix millors preus i redueix la dependència dels preus volàtils del mercat mundial. «Cultivo millor cafè que la majoria i Caravela em paga millor», diu. 

Les espèciesresistentssobreviuen al canviclimàtic  

Els agricultors han de batallar ara amb el creixent impacte del canvi climàtic als seus cafetals. Wilson Jonny Silva Sánchez, president de la cooperativa Sol i Cafè, sòcia d'Oikocredit, informa que les recents sequeres han endarrerit les collites i han produït grans de cafè més petits, cosa que ha afectat la qualitat i els preus.  

A la seva finca de cafè, Wilson està experimentant amb varietats de plantes de cafè més resistents. Tots els agricultors que van conèixer el nostre grup participen ara en programes de reforestació i planten arbres que fan ombra i protegeixen els seus cafetals.  

Treballar al cafè: atractius i reptes  

La naturalesa intensiva a mà d'obra del cultiu del cafè comporta una sèrie de reptes.  

Cada vegada és més difícil trobar joves disposats a treballar al sector cafeter. La generació més jove, que sovint té una educació millor que la dels seus pares, sol cercar trajectòries professionals alternatives i no està disposada a fer-se càrrec de les explotacions familiars.  

Fer més atractives les carreres al cafè i altres àrees agrícoles és essencial per al futur de la producció sostenible d'aliments. Iniciatives com l'escola creada per Sol i Café, soci d'Oikocredit, animen els infants a familiaritzar-se amb les activitats agrícoles, per exemple supervisant l'hort de l'escola. «L’escola es basa en la nostra filosofia cooperativa. Aquí compartim la nostra cultura i la passió per l'agricultura amb els fills dels nostres productors, empleats i la comunitat local», diu Gerardo Alarcón Cubas, Director General. 

Superar la bretxa de liquiditatambaccés a finançament  

Els socis cafeters d'Oikocredit s'enfronten a un dèficit anual de finançament que afecta la capacitat per operar i créixer. Quan els agricultors estan a punt per vendre el seu cafè, les cooperatives i els processadors els han de pagar ràpidament. Tot i això, les pròpies cooperatives i empreses només reben el pagament dos o tres mesos després, una vegada que el seu cafè ha estat processat i enviat a l'estranger. 

Donald Delgado Sánchez, Gerent General de la cooperativa cafetera UNICAFEC, subratlla la importància dels préstecs d'Oikocredit: «Estem agraïts pels préstecs oportuns que ens permeten pagar immediatament els nostres membres. Sense aquest finançament, els nostres membres vendrien el cafè a altres compradors».  

Sovint, Oikocredit no és l'únic finançador, afegeix Lenin Tocto Minga, Gerent Comercial del nostre soci Finca Churupampa. Però Oikocredit i altres inversors d’impacte ofereixen tipus d’interès més baixos que els bancs locals i ofereixen suport addicional, com el desenvolupament de capacitats.  

En temps difícils, Oikocredit recolza els seus socis, com va ser evident durant la nostra visita a Sol i Cafè. Quan la cooperativa va tenir dificultats a causa de la pandèmia, els bancs locals no van concedir préstecs, però la cooperativa va perseverar i es va recuperar gràcies al finançament continu d'Oikocredit. 

Un èxit per al sector cafeterperuà  

Tornem a casa amb una idea dels molts elements que intervenen en la preparació d'una tassa de cafè. Del gra a la tassa, és evident que el sector del cafè al Perú i altres llocs depèn d'una xarxa de factors interconnectats.  

Les cooperatives tenen un paper crucial en proporcionar als pagesos els recursos i el suport necessaris per millorar les seves pràctiques i comercialitzar eficaçment els seus productes. Certificacions essencials garanteixen que el cafè compleix alts estàndards de qualitat i sostenibilitat i milloren l'impacte de la caficultura a la natura i als éssers humans. Un enfocament centrat en la resiliència climàtica aborda els reptes mediambientals, permetent als agricultors adaptar-se a les condicions canviants. I el més important de tot, un suport financer fiable és vital per sostenir i fer créixer la indústria.  

El viatge cafeter d'Oikocredit ens va mostrar com cada glop de la nostra infusió matutina reflecteix la dedicació i l'esforç invertits a cada etapa, des de la granja fins a l'emmagatzematge, el processament, l'exportació i el torrat, revelant la veritable història darrere de cada tassa.